01
柚子や酸味好きが集まるお店
キャッチコピーは「柚子が一番好き。」
ファサードにキャッチコピーを掲げることで、柚子好きのお客様に訴求ができます。
柚子香るシリーズの商品は、爽やかな柑橘系の香りと風味が特徴です。
追い柚子果汁で酸味をコントロールしながらスッキリ味変することが可能な為、酸味好きな方や特に女性の方には喜ばれます。
また辛味、痺れ、酸味は中毒性も高い為、お客様の満足度も高く、繰り返しのリピート来店に繋がります。
熱烈なファン獲得で圧倒的なリピート率を誇ります。
02
TRYラーメン大賞 新店部門3位受賞
2023年12月末にオープンから一度も単月赤字になることはなく、1年経たずにTRYラーメン大賞の新店部門を受賞。
また各口コミサイトの評判も高く、良い口コミが更にお客様を集客してくれる良い循環を生んでいます。
Google口コミ ★4.7
食べログ ★3.60
ラーメンデータベース 89.857ポイント
※点数は2025年5月時点
03
未経験でもOK
元々、「麺処ゆずラボ。」は未経験からスタートしています。
ラーメン店での修行やアルバイト経験すらない状態でオープンしています。
ただただ自らがラーメンが好きで食べ歩いた経験から、店主自身で試行錯誤を繰り返し、満足できる商品を作り上げました。
その為、未経験の方でも簡単なオペレーションで商品を提供できるようになっています。
